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二级营养师最新试题
下列属于信函调查的特点的是（ ）。
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下列属于自填式调查的特点的是（ ）。
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（ ）是组成社区的基本细胞。
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（ ）是社区营养工作的具体执行者。
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开展社区营养管理工作的基本程序分为（ ）个步骤。
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社区按功能可划分为（ ）。
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社区是一个（ ）的区域。
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应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指（ ）。
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传播是人类通过（ ）交流信息，以期发生相应变化的活动。
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营养教育的目标是（ ）。
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UL的主要用途为（ ）。
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预防中老年人骨质疏松的措施，应从（ ）开始。
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衡量食不过量的最好的指标为（ ）。
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我国成年人的健康体重是指体质指数（BMI）为（ ）kg/m2。
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根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为（ ）。
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确定人体超重的BMI的值的下限为（ ）。
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脂餐膳食是检查（ ）的膳食。
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维生素B2缺乏的典型症状包括了（ ）。
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婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（ ）。
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喉鸣音是下列哪种疾病的独特的症状（ ）。
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业余时间，你喜欢（ ）。
学龄前儿童所食用的烹调油应该主要是动物油。（ ）
职业道德是（ ）。
建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（ ）。
菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
器官
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
简述唾液的作用。
在对200人的奶类食物消费频率调查中，有100人消费过奶类食物， 在这100人中，50人每天食用一次， 30人每周食用一次，20人每月食用一次，计算奶类每月和每周的平均消费频次。
