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二级营养师最新试题
WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括( )。
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婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是( )。
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我国居民的传统膳食结构是( )。
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下列关于24h回顾法的叙述,错误的是( )。
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维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高( )。
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能量RNI和EAR的关系为( )。
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河豚毒素含量最高的为河豚鱼的( )。
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引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。
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粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类,最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是( )。
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有机磷农药的主要急性毒性是( )。
单选题
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有机磷农药主要急性毒性是( )。
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关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是( )。
单选题
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( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
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老年人及心血管疾病患者宜选用( )。
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菌藻类食物具有( )。
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含淀粉最少的豆类是( )。
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关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是( )。
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合成1L乳汁,需要母体多摄入( )kcal能量。
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下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有( )。
单选题
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孕期日增加蛋白质的推荐值为( )g。
单选题
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下列可引起食品中B(α)P污染的有( )。
青少年时期是生长发育的高峰期,因此脂肪的摄入不用限制。( )
称重记账法的特点包括( )。
体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。
膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是( )。
维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有( )。
蔬菜水果的主要卫生问题包括( )。
老年人户外活动减少,由皮肤形成的维生素D量降低,易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收,出现骨质疏松症,救维生素D的RNI为5μg/d。( )
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关于道德的说法,正确的是( )。