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公共营养师(技师)最新试题
蛋白质生物价的计算公式为( )。
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在妊娠中期,一般每天增补能量( )
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哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇( )。
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孕期补充叶酸最有效的食物是( )。
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人体缺乏维生素C可患( )
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能促进非血红素铁吸收的食物有( )。
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以下水果中维生素含量最高的是( )。
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在进行能量食物来源计算时,常把食物分为( )。
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与急性单纯性胃炎的病因不相关的是( ).
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含维生素D相对较少的食物为( )。
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半衰期最短的是( )。
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对于病毒性肝炎营养治疗不合理的是( )
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考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进食( )。
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引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为( )。
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不需要分解可以直接被人体吸收的物质为( )。
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孕前体重正常,计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为( )kg。
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高纤维素食物适合于( )。
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正常人血浆的pH值为( )。
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关于胆固醇的描述,下列不正确的说法为( )。
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陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是( )。
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不能使用食品添加剂( )。
孕妇钙缺乏的危害包括( )。
缺铁性贫血应该从( )方面进行营养评价。
葡萄球菌属于致病菌。( )
碳水化合物的主要功能为( )。
( )等益生菌及其代谢产物能诱导产生干扰素和促细胞分裂素,增加免疫球蛋白的产生,提高机体免疫力及抑制肿瘤发生能力。
关于听话技巧的叙述,正确的是( )。
2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题,其中( )缺乏最为突出。
学龄前儿童每日摄入的维生素为( )。
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和( )。