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公共营养师(技师)最新试题
一成年男性的BM1值为18,请判断他为( )。
单选题
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以鲜牛乳作为母乳替代品,下列说法正确的是( )。
单选题
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对儿童人体测量数据进行评价时,按待评对象数值与参考数值(均值)距离几个标准差(S)进行评价,此种评价方法称( )。
单选题
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关于贫血孕妇的合理膳食,下列哪项是不正的?( )
单选题
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生乳应低温运输,温度应控制在( )
单选题
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膳食纤维对下列作用最不明显的是( )。
单选题
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酱油和面酱之所以有咸味,是来自于某种物质,它就是( )。
单选题
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2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为( )。
单选题
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构成骨骼和牙齿的常量元素中,除钙外还有( )。
单选题
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安全摄入范围位于( )。
单选题
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脂溶性维生素的共同特性为( )。
单选题
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下列与婴儿生长发育特点不符合的是( )。
单选题
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中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的( )。
单选题
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已知苹果的GI=38,则苹果属于( )。
单选题
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N-亚硝基化合物特性( )
单选题
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鲜奶的特点是( )
单选题
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通过标准化使体格测量的精确度和准确度均接近( )。
单选题
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下列关于孕期能量摄入量增加的说法正确的是( )。
单选题
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下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。
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下列哪项是坏血病的典型临床表现? ( )
单选题
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下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。
纵向测量指标主要与( )的生长有关。
引起亚硝酸盐食物中毒的物质有( )。
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是( )。
当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时,很可能是缺乏维生素C。( )
中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类,主要目的是为人体供给( )。
刷牙时发现牙龈经常出血,应当多吃一些( )。
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长,调整肠道菌相。( )
河豚毒素的靶器官是( )
下列符合目前中国大中城市食物结构特点的有 ( )