农产品食品检验员
农产品食品检验员（中级）最新试题
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- 扦样按检验目的和对象可分为计数型扦样和计量型扦样。
- （ ）是油脂氧化酸败的初始产物,油脂在氧化初期阶段,氢过氧化物的量逐渐增多,而达到深度氧化时,氢过氧化物开始分解、聚合。
- 直链淀粉含量在25%以上的稻米，这种大米呈糯性，蒸煮时米饭很黏。
- 测定深色油脂酸值时可（ ）。
- 乙醇浸出法测定脂肪酸值，样品置于往返式振荡器上振摇，玉米试样需要多长时间？
- 二级水的电导率(25C)不超过0.50mS/ m
- 强碱滴定弱酸可以用（）作为指示剂
- 通常用个别偏差的绝对值的平均值，即用绝对平均偏差来表示其精度。
- 减少系统误差，可采用修正、对照试验、回收率试验、空白试验、计量器具检定、强化操作人员技能培训和基本训练等方法。
- 扦样按对样品的检验方法，可分为验收扦样、监督扦样、周期检验扦样、定型检验扦样和冲裁检验扦样。