农产品食品检验员
农产品食品检验员（中级）最新试题
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热门试题
- 量筒面的刻度是指温度在（）度时的体积数。
- 随着科学技术的发展，测试手段、测量方法的改进，人们认识能力的提高，误差可以被控制得越来越小，能使其等于零。( )
- 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，禾谷类粮食淀粉含量约为_____。
- 产生粗大误差的主要原因有客观原因和主观原因两种。
- 测量面筋含量应称取（）样品。
- 配制硫酸磷酸、硝酸、盐酸等溶液时，应把酸倒入水中。对于溶解时放热较多的试剂,不可在试剂瓶中配制,以免炸裂。
- 超过安全水分的样品保存温度在（）摄氏度以下。
- 检验粮食、油料中的粗脂肪含量的方法主要有索氏抽提法。
- 分光光度法，测定蛋白质含量，在波长400nm下测定吸光度值。
- 将一部分试样重复安排在不同分析人员之间分别试验，对实验室内操作人员之间进行比对，这种方法称为外检。