农产品食品检验员
农产品食品检验员(中级)最新试题
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- 蛋白质含量测定的方法染料结合法。
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- 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分,马铃薯淀粉含量约为80%。
- 测定油脂不皂化物时,在用溶剂溶解的残留物中以酚酞指示剂,反应终点为( )。
- 可见分光光度法,光谱范围在()
- 1000g含水量为10.0%的中间类型小麦,需要加水量为多少mL?
- 产生粗大误差的主要原因有()种。
- 水质的纯度常用电导仪测定。水的电导率越低,表示其中所含杂质越少,即水的纯度越高。
- 利用盐酸水解淀粉,可一次将淀粉水解至葡萄糖,较为简便易行。