家政服务员
家政服务员（中级）最新试题
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- 接受技能是指教师在教学过程中，培养学习者的学习兴趣、激发学习者的求知欲、使学习者能更好地接受知识。
- 抽屉型收纳工具的特点是（ ）。
- （ ）是插花的最基本形式。
- 花铲的使用范围不包括（ ）。
- 讨论法的基本要求是：讨论的问题要有（ ）、要善于启发引导学生、讨论结束时要进行小结。
- 旧咖啡渍的处理，下列处理方法错误的是（ ）。
- 腌制原料前应先将原料加工成恰当的（ ），清洗干净，吸干表面水分，放在腌制的器皿内。
- 拌菜多数是( ),选料必须严格,操作时必须讲卫生。
- 高血脂人群饮食应少食高脂肪和高糖食物，在烹调动物性食品中应绝对避免（ ）烹调食物。
- 红焖鱼将鲜鱼斩成日字形块洗净,沥干水分，加入精盐拌匀，鱼块拍上干淀粉，将鱼块投入油温在180℃的油锅内炸透，原锅下蒜蓉等料头烹酒后下汤水及调味料，再下鱼块用（ ）调至浅酱红色，加胡椒粉、麻油，用湿...