家政服务员
家政服务员（中级）最新试题
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- 烹饪过程中产生的有毒物质N-亚硝基化合物，除改进烹饪工艺与加工方法还可摄入（ ）含量丰富的食物，可把进入体内的亚硝酸盐还原生成氧化氮，降低亚硝酸盐离子的浓度。
- 中级家政服务员应积极主动地提供服务，使雇主（ ）。
- 旧衣物淘汰需要户主同意后再处理。
- ( )不属于电热用具。
- 准备参加家政服务工作之前,从业人员要作好诸多的准备工作,但无需准备( )。
- 案例教学法是在教师的指导下，根据教学目标和教学内容的需要，通过设置一个具体的教学案例，引导学生参与分析、讨论、表达等活动，让学生在具体的问题情境中积极思考，主动探索，以培养学生（ ）能力的一种教学...
- 一般情况下小段的长度为:( )厘米左右。
- 制汤又称（ ），是通过加热将动物性原料中的蛋白质和脂肪溶解于水，称为味道鲜美的汤汁。
- 洗衣机按结构和工作方式分类中不包括( )。
- 炸焖法适用于鱼类原料，其成品具有外甘香、内软滑鲜美，制作工艺流程先肉料拌味、上粉，把上粉的原料放油锅内炸至香酥，焖制过程中调味调色（ ）上盘。