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家政服务员(中级)最新试题
煨菜的主要特点是保持了菜肴的( )原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,煨出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。
单选题
家政服务员
家政服务员(中级)
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图案造型艺术是应用美术, 具有实用性和装饰性,美的水果是图案与造型的产物,运用形式美的法则和多种手法来表现( ),突出凝练、简洁、整齐、条理的美感。
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家政服务员(中级)
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家庭档案属于( ),需放入带锁抽屉收纳。
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家政服务员(中级)
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学龄前儿童的膳食需单独制作。烹调方式多采用蒸、煮、炖等,肉类食物加工成肉糜后制作成肉糕或肉饼或加工成细小的肉丁使用,蔬菜要切碎煮软,每天的食物要更换品种及( )等。
单选题
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深红芡带酱红色泽,多由红汤、酱料、( )调出,如扒大鸭、绉纱圆蹄、红焖牛腩等。
单选题
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( )的寓意是高雅、长寿、康宁。
单选题
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如果金属饰品有锈迹,可用( )轻轻磨去锈迹再进行清洗。
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毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤,如必须用机器洗涤,洗涤时间应不超过( )分钟。
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制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果,通过形状( )等几方面艺术性结合为整体。
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( )清扫、擦拭、清洁地面是正确的顺序。
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淘汰的衣物处理时应( )。
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插花前要将失水较严重的花枝用深水浸至花颈部位( )小时。
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居室要勤开窗户通风换气,每日至少( )次,以保持空气的清新。
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收纳贵重饰品时应先( )。
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家庭卫生消毒方法中不包括( )。
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给卧床病人清洗下身时,应在臀下先放好便盆,然后用( )的温水冲洗。
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锅烧焦了,出现焦底锅,可以用( ),即可清除焦垢。
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三叉神经痛发作时可引起( )面部潮红、烧灼感、视力模糊、流泪和面部肌肉痉挛。
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干货原料由鲜料脱水干制而成,不可直接烹调,必须通过涨发去除( )。
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广义的教学环境是指影响学校教学活动的( )条件(包括物质的和精神的),它可以是物理环境和心理环境。
长期压缩收纳会使羽绒服( )。
病猫或身体不适的猫暂时不要洗澡。
原炖法操作要领,肉料炖前须去净血污和异味,炖制时间一般较长,应加盖以防串味。
蒸汽熨斗使用时,应( )。
社会主义职业道德是建立在( )基础上的新型道德。
家政服务员在工作时,不宜穿着的服装是( )。
走红的方法一般是将原料投入各种有色原料汁中加热使原料着色,另一种是将原料表面图上调味品用油炸着色。
家政服务人员在工作和相处中,不容易产生焦虑、自卑、甚至仇恨等负面情绪。
咖啡的最佳饮用温度为( )度。