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三级营养师最新试题
下列属于维生素B。缺乏表现的有( )。
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下列食物中维生素E含量丰富的是( )。
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具有激素性质的维生素为( )。
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长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为( )。
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下列食物含锌丰富的有( )。
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体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。
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钙过量对机体的不利影响有( )。
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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EP A、DHA的必需脂肪酸为( )。
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。
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下列属于条件必需氨基酸的有( )。
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大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。
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食物热效应是以( )的热效应为最高。
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除了基础代谢外,( )是人体能量消耗的主要因素。
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膳食营养素参考摄入量( DRIs)不包括( )。
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老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。
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幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。
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下列与婴儿生长发育特点不符合的是( )。
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乳母膳食摄入量对乳汁中( ).的影响不明显。
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孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为( )kg。
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下列有关胰液的描述错误的是( )。
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鸡肝中硒的含量高于海参。( )
人体膳食调查报告的主体内容应包括( )。
维生素A极易被氧化,可使其较为稳定的有( )。
孕末期营养要点为( )。
6岁时第一恒牙萌出,咀嚼力基本达到成人水平。( )
细胞内糖原及类固醇物质合成和储存的场所是( )。
抗性淀粉
简述胃液的组成和功能。
老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20%~30%,每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。( )
具有激素性质的维生素为( )。