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三级营养师最新试题
WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括( )。
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婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是( )。
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我国居民的传统膳食结构是( )。
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下列关于24h回顾法的叙述，错误的是( )。
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维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高( )。
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能量RNI和EAR的关系为( )。
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河豚毒素含量最高的为河豚鱼的( )。
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引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。
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粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是( )。
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有机磷农药的主要急性毒性是( )。
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有机磷农药主要急性毒性是( )。
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关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是( )。
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( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
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老年人及心血管疾病患者宜选用( )。
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菌藻类食物具有( )。
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含淀粉最少的豆类是( )。
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关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是( )。
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合成1L乳汁，需要母体多摄入( )kcal能量。
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下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有( )。
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孕期日增加蛋白质的推荐值为( )g。
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鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）
下列有关标准人的说法正确的是（ ）。
预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。
膳食调查中常用的公式描述正确的是（ ）。
乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（ ）还是粮谷蛋白质提高生物价极好的补充。
在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（ ）。
中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（ ）。
储存铁
被动扩散
为准确定量每日从尿液中排出物质的量，必须收集的尿液是（ ）
