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三级营养师最新试题
下列对婴幼儿体重测量叙述正确的是( )。
单选题
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膳食调查分析报告的格式内容不包括( )。
单选题
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一个人吃( )为1个人日。
单选题
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每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g,则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是( )g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g)。
单选题
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下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径( )。
单选题
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在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )。
单选题
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膳食中三大热能营养素的来源比例为( )较适宜。
单选题
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以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是( )。
单选题
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关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是( )。
单选题
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靠家庭中食前加热(如100℃,60 min)食物,不能预防的食物中毒是( )。
单选题
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食品腐败变质的最主要因素是( )。
单选题
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母乳中的营养成分能够满足( )月内婴儿的需要。
单选题
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维生素E的主要食物来源是( )。
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以下哪种元素是微量元素( )。
单选题
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下列不属于职业道德的特点的是( )。
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大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。
单选题
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为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄人总量应不超过( )g。
单选题
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孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖是为了( )。
单选题
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根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年男女每日铁的适宜摄入量分别为()mg。
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下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
单选题
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复合鲜味调味品中的( )类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解,最好在菜肴加热完成后再加入。
营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。 ( )
菌落总数
营养教育的主要对象包括( )。
数值变量也称定量变量,一般有度量衡单位,故也称计数资料。( )
中毒原因的调查中通常以发生中毒的个人为起点。( )
食品安全评价的急性毒性试验包括( )。
胆汁的作用有( )。
效益
易出现缺铁性贫血,其原因除对铁的吸收利用下降之外,还可能与( )有关。