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三级营养师最新试题
下列对婴幼儿体重测量叙述正确的是( )。
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膳食调查分析报告的格式内容不包括( )。
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一个人吃( )为1个人日。
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每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g,则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是( )g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g)。
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下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径( )。
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在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )。
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膳食中三大热能营养素的来源比例为( )较适宜。
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以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是( )。
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关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是( )。
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靠家庭中食前加热(如100℃,60 min)食物,不能预防的食物中毒是( )。
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食品腐败变质的最主要因素是( )。
单选题
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母乳中的营养成分能够满足( )月内婴儿的需要。
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维生素E的主要食物来源是( )。
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以下哪种元素是微量元素( )。
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下列不属于职业道德的特点的是( )。
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大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。
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为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄人总量应不超过( )g。
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孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖是为了( )。
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根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年男女每日铁的适宜摄入量分别为()mg。
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下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
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下列属于维生素D缺乏病(如佝偻病和骨软化症)的常见原因的是( )。
蒸馏水可以提供矿物质。( )
在体内被称为“不动脂”的脂类为( )。
3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。
简述营养改善项目的内容。
社区营养干预措施的基本原则是( )。
职业道德的社会作用包括( )。
职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种外在的、强制性的约束机制。( )
婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为( )。
3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。( )