餐厅服务员

餐厅服务员（高级）最新试题

由于老年人机体能量消耗的逐渐减少,膳食( )的供给量也相应地逐渐减少。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
干葡萄酒的含糖量()
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
某菜式销售价格是12元,成本是7.2元,则共销售毛利率是( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、( )等。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
维生素E多存在于植物组织中,麦胚油中含量最多,豆类和( )含量也十分的丰富。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
真正要起到保护服务市场,必须依靠( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌,应该在开餐前( )再上冷盘,防止冷菜被污染。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
“辅导”是为了不断加强在( )中取得的知识。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
西餐宴会的酒杯的数量一般不超过()个。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
员工的专业素质、着装、仪表、行为规范、( )及对专业知识掌握的程度对建立企业形象起着重大作用。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
宴会设计方案就是宴饮活动的()。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
茶叶中含多种人体必需的维生素,()的含量比其他植物高。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
销售利润率反映企业销售收入的收益水平,是衡量企业经济效益的重要指标。其计算公式应为:( )
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
通常,很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃下列哪类食物,以减少亚硝酸盐的危害。( )
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
酒吧选用酒杯时应遵循的两个标准一是( )标准,二是美观性标准。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
对餐车的卫生要求是随时清除( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
自助餐服务中,当陈列盘内的食物( )已空时,应进行补充或换上一盘满的
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
江苏的代表茶是()。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析
热荤大菜通常与甜食、汤品连成一体,共同烘托(),构成整桌宴席的主干。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（高级）

答案解析

首页上一页 19 20 21 22 23 24 下一页末页

HOT

餐厅服务员

餐厅服务员（高级）最新试题

热门试题