农产品食品检验员
农产品食品检验员（中级）最新试题
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- 支链淀粉分子呈螺旋状结构，它与碘形成的复合体呈蓝色。
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- 酸碱滴定法是以酸碱反应为基础的滴定分析方法，又称中和滴定法。该方法简便、快速,是广泛应用的分析方法之一。
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- 支链淀粉分子呈螺旋状结构，它与碘形成的复合体红紫色。
- 乙醇浸出法测定脂肪酸值，样品置于往返式振荡器上振摇，稻谷试样需要30min。