农产品食品检验员
农产品食品检验员（中级）最新试题
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热门试题
- 分光光度法，测定蛋白质含量，在波长___nm下测定吸光度值。
- 在夏季或室温太高时，取用一挥发性溶剂时，最好在冷水中籼冷却试剂瓶后再开盖，瓶口不能对准自己或他人
- 直链淀粉高于25%的稻米，胶稠度都是软的。
- 比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成 橙红色 硫氰酸铁配合物。（ √ ）
- 盐酸水解淀粉的专一性较差，因而对含有半纤维素高的食品，如高粱不宜采用。
- 乙醚长期没有使用，再次使用时直接使用即可。
- 绝对误差比相对误差更广泛地同于不同量值不同物质、不同测量方法之间的比较。
- 从萃取器上取出萃取杯，放入通风罩中，在高温下完成溶剂的蒸发。
- 粗脂肪的抽提常采用甲醇溶剂。
- 分光光度计测定直链淀粉含量的波长是__nm