公共营养师

公共营养师（中级）最新试题

下列不能促进痛风病人尿酸排泄的是( ).
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大肠主要吸收（　）。
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卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查,其中一份检测出酸价为5.2。该植物油（）。
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脂溶性维生素的共同特性为( )。
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人体维生素B缺乏时,红细胞转酮酶活力及TPP效应的变化应是( )。
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冷冻食品应在哪种低温条件下运输( )
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严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选用下列( )食品补充。
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膳食调查通常采用的方法不包括( )。
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下列哪项不属于中枢神经系统组成?( )
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水肿型蛋白质-能量营养不良患者主要原因是( )
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1982年营养调查属于全国范围内第几次调查?( )
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肝硬化合并腹水的患者,每日食盐应限制在( )。
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某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是缺乏引起的（）。
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可引起消化系统、神经系统及心血管系统疾病的维生素是( )。
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下列哪种细菌污染食品大量繁殖后,不会引起食品感官性状的变化?( )
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在( )阶段困扰大多数孕妇的可能是妊娠反应引起的恶心、呕吐,对食物没有兴趣。而此阶段正是胎儿脑神经发育最迅速的时期。要注意营养全面,保证膳食质量,尤其要注意优质蛋白质供给。
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克汀病发生的原因是因为胎儿或儿童生长发育期间缺乏( )
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有一类鱼如结巴鱼,含组氨酸丰富,当鱼体不新鲜时或腐败时,易形成大量有毒作用物质,食用后引起中毒,其主要症状表现为（）。
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负荷尿实验服药后,收集( )小时内所排出尿液,放入预先加入100mL化学防腐剂( )的棕色小瓶中。
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不是发生冠心病的因子是( )。
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