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公共营养师（中级）最新试题
槲皮素可减少组胺的释放,抑制癌细胞的生长,抑制癌细胞内( )的合成
单选题
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下列食物中维生素A含量丰富的是( )。
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长期过量摄入脂溶性维生素时( )。
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同时富含维生素B2和维生素A的食品是（ ）。
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学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的( )。
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下列何种手术后需要用清流质试餐?( )
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维生素B2缺乏的典型症状为（ ）。
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组成低聚糖的单糖分子数为( )。
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下列关于膳食纤维的叙述,错误的是( )。
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最好的食物补铁来源是（ ）。
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下列哪项不是肠外营养的适应证?( )
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幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。
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黄曲霉毒素的特点是( )。
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营养缺乏症的调查方法是( )。
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能促进非血红素铁吸收的食物有（ ）。
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能量RNI和EAR的关系是（ ）。
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机体缺乏维生素K可引起( )。
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消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括( )。
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胆囊手术后24h内的营养措施为( )
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足月新生儿的平均身长为（ ）cm。
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奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天( )。
膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。( )
血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。( )
食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。( )
( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。
婴儿生长至4~5月时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。( )
对肠外营养描述不正确的是( )
下列不属于人畜共患传染病的是（ ）。
蛋黄含铁丰富且容易吸收。( )
饮用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。
