农产品食品检验员

农产品食品检验员（初级）最新试题

基准物质(　　)常用于标定盐酸标准滴定溶液。
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油脂酸价是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
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甲基红乙醇溶液和次甲基蓝乙醇溶液按2：1比例混合，在酸域呈___。
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目前粮油检验方法对检测结果精密度要求常见的表达方式有（）种。
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优级纯试剂代号是（）
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采用莫尔法测定样品中氯化钠含量时，使用的指示剂为（）。
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甲基红乙醇溶液和次甲基蓝乙醇溶液按2：1比例混合，在碱域呈___。
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估计过氧化值在10-15mmol/kg中，应称的样品量为（）g
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在GB/T601-2002《化学试剂标准滴定溶液的制备》中规定：制备标准滴定溶液的浓度值应在规定浓度值的（）范围内。
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利用__水解淀粉，可一次将淀粉水解至葡萄糖，较为简便易行。
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粗脂肪萃取仪法，用的是试剂为。
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分光光度法在PH___的乙酸钠-乙酸溶液中乙酰丙酮和甲醛反应。
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乙醇浸出法测定脂肪酸值，试样制备时，糙米粉碎细度能一次性达95%以上通过__筛。
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乙醇浸出法测定脂肪酸值，样品置于往返式振荡器上振摇，玉米试样需要多长时间？
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碘值高于150和已经聚合的、含有共轭脂肪酸的(如桐油、脱水蓖麻油)含有任何一种酮类脂肪酸(如不同程度的氢化蓖麻油的，以及氧化到相当程度的样品，应置于暗处（）
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测定淀粉含量时用什么溶液进行回流抽提脱脂。
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测定深色油脂酸值时可（）。
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分析纯试剂标志颜色是（）
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试样消解过程中，将定氮瓶以___角倾斜支于有小孔的石棉网上。
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间接碘量法根据蓝色消失来确定终点，淀粉指示剂在（）时加入。
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