茶艺师（技师）最新试题
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- 实行柜台服务时，应遵守“一人站( )，两人站两边，三人站一线”之说。
- 煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。
- 关于茶叶中的农药残留，以下( )的含量不能超过0.2mg/kg。
- 红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。
- 在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。
- 窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。
- 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
- ( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。
- 平和白芽奇兰的香气清高持久，兰花香味浓郁。
- 红茶的呈味物质，茶红素是茶汤( )的主体物质。