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(初级)旅游经济最新试题
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- （ ）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。
- 按照我国旅游行业中的现行惯例，散客旅游是指个人、家庭或朋友等（ ）人以下的旅游或自行结伴开展的旅游活动。
- 根据国际惯例，饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店目的（ ）。
- 俄式服务时，服务员的上菜方向是（ ），派菜方向是（ ）。
- 下列不属于食品原料储藏管理内容的是（ ）。
- 旅游业作为一个综合性的产业，涉及到的内容非常广泛。 旅游业主要由（ ）构成。
- 我国旅游产品在境外多采用（ ）渠道进行销售。
- 某饭店有客房400间，每间客房配备3套床单，每套4条，床单年度更换率为30%。如饭店年平均出租率为75%，则床单年度消耗可确定为（ ）条。
- 客房日常清洁整理工作的内容有（ ）。
- 旅游买方市场反映的是在旅游产品供过于求的情况下，旅游市场受（ ）支配的市场形势。