(初级)旅游经济最新试题
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- 餐饮部门的成本和费用结构的特点有（ ）。
- 关于旅游团在某地活动日程内容发生变更的处理方法，下列说法不正确的是（ ）。
- 餐饮共餐式服务时，应注意的事项有（ ）。
- 如果旅游计划的变更造成旅游团被迫缩短在某地的游览时间时，应由（ ）退订旅游团原订的交通票据，并购买新的交通票据。
- 适合团体预定和散客的“返回预定”的客房预订方式是（ ）。
- 一般位于城市而且靠近商业中心，以接待商务旅行者为主，同时接待各类旅行者和旅游者的饭店是（ ）。
- 人们为了满足自身的旅游需求，通过有偿代价于旅游市场上获得的利益，不管以何种形式出现，均可视为旅游产品，旅游产品、旅游设施和服务是旅游业的重要内容。 旅游业的特点有（ ）。
- 餐饮原料采购订货的方法主要有（ ）。
- 适用于短缺原料和特殊原料的采购方式是（ ）。
- 客房分类预订控制表适用于（ ）饭店。