四级营养师最新试题
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- 毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重，死亡率高。（ ）
- 锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（ ）
- 腰围(WC)男性＞94Cm，女性＞80Cm可诊断为向心性肥胖。（ ）
- 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（ ）
- 维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（ ）
- 贴壳蛋
- 人体必需的微量元素有（ ）种。
- 评价一个人营养状况的理想方法是把（ ）等资料结合起来进行分析。
- 钙过量对机体的不利影响有( )。
- 对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（ ）。