四级营养师最新试题
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- 关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是（ ）。
- 在制定膳食计划时，应设定能量和营养素的摄人目标为（ ）。
- 对食谱进行调整，是指根据（ ）调整。
- 婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（ ）个月的需要。
- （ ）第八届全国人大常委会第十六次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》，并于当日起实行。
- 膳食指南中的食物是指哪五类食物
- 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不属于访谈法。 （ ）
- 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（ ）为宜。
- 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。
- 成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（ ）mg／d。