三级营养师最新试题
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- 成人蛋白质推荐摄入量为（ ）g/（kg.日）。
- 关于记账法的描述正确的是（ ）。
- 某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是（ ）。
- 食品的腐败变质
- 当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。（ ）
- 为什么要进行营养教育营养教育工作者应具备哪些技能
- 下列关于记账法注意事项的叙述，正确的是（ ）。
- 当平均摄入量或中位摄人量在AI以下时，则（ ）判断群体摄人不足的程度。
- 已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8 g蛋白质，财需要（ ）g鸡蛋。
- 婴儿对能量的需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用和生长发育四个方面。（ ）