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三级营养师最新试题
婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（ ）。
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纵向测量指标主要与（ ）的生长有关。
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体格测量工作实施标准化的目的不包括（ ）。
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人体体格测量中最重要的指标为（ ）。
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营养教育是通过改变人们（ ）而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。
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胃炎患者的饮食应（ ）。
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治疗肥胖症必须控制能量的摄入，主要是（ ）。
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平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量是（ ）。
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RNI可满足群体中（ ）个体需要
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动植物平衡的膳食结构的代表国家是（ ）。
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营养补充剂可以提供能量为目的，故主要成分应当是（ ）。
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肝硬化合并腹水的患者，每日食盐应限制在（ ）。
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我国发病率较高的糖尿病类型是（ ）。
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营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的（ ）。
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痛风病人需严格限制的食物是（ ）。
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具有预防动脉硬化的脂肪酸是（ ）。
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婴儿缺乏（ ）会引起手足抽搐症。
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碘缺乏可引起（ ）。
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糖尿病饮食治疗的首要原则是（ ）。
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地中海膳食结构的代表国家是（ ）。
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膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无益处。（ ）
果胶
下列不是锌良好来源的为（ ）。
下列消毒奶的理化指标正确的有（ ）。
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）
钙的良好来源是（ ）。
自分泌
高钙饮食能减低（ ）的生物利用率。
表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（ ）
现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价： 能量密度计算和评价。
