三级营养师最新试题
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- 根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过UL者所占得比例，日常摄入量（ ）UL的这一部分人可能面临健康风险。
- 膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。（ ）
- 巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。（ ）
- 如膳食中含α-T E、β-T E、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（ ）mgα-TE。
- 碘生理功能包括（ ）。
- 产出
- 摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（ ）。
- 关于膳食纤维的叙述错误的一条是（ ）。
- 膳食蛋白质中非必需氨基酸（ ）具有节约蛋氨酸的作用。