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二级营养师最新试题
根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占得比例,日常摄入量( )UL的这一部分人可能面临健康风险。
单选题
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当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时,则( )判断群体摄入不足的程度。
单选题
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EAR切点法评价群体营养素摄入量时,日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例( )该人群摄入不足个体的比例。
单选题
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高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量( )以下。
单选题
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能量供给量制定的主要依据是( )。
单选题
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男性的腰臀比超过( )时为中心性肥胖。
单选题
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某寄宿制中学对学生进行体格检查,发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30s,其他各项检查无异常,在学校机体膳食中应注意补充( )。
单选题
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烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是( )。
单选题
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毕脱斑的形成是由于( )。
单选题
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维生素B1,缺乏可以引起( ),维生素C缺乏可引起( )。
单选题
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营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中,加工精度对其影响最大的是( )。
单选题
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制定膳食计划常以食物为基础的( )作依据。
单选题
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以下说法不正确的是( )。
单选题
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下列叙述不正确的是( )。
单选题
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关于食物中毒的预防和治疗,说法不正确的是( )。
单选题
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食物中毒调查与处理内容不包括( )。
单选题
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3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。
单选题
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下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是( )。
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预防四季豆中毒的措施为( )。
单选题
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简述防止杂环胺危害的措施
简述食物中毒的特点。
下列食物可作为幼儿食物的选择对象的有( )。
作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EP A、DHA的必需脂肪酸为( )。
检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。( )
下列关于从业人员与职业道德关系的说法中,正确的是( )。
维生素E中,以( )的生物活性最高。
锌缺乏的儿童常出现( )。
依赖于维生素K的凝血因子包括( )。
对学龄前儿童和青少年来说,保证适量碳水化合物摄入,不仅可以避免脂肪的过度摄入,还可以预防肥胖和心血管疾病,因此,糖和含糖饮料的摄取是十分重要的。( )