二级营养师最新试题
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- 对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（ ）。
- 通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统。其中（ ）血型系统可分为A型、B型、AB型和O型。
- 关于知信行理论模式，下列叙述正确的是（ ）。
- 食物的营养价值包括了下列（ ）概念范畴。
- 人体必需氨基酸包括（ ）。
- 食物脂肪在血液中主要的运输形式为（ ）。
- 赤霉病变中毒多发生于（ ）。
- 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（ ）
- 为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于（ ）9。
- 婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（ ）。