农产品食品检验员
农产品食品检验员（技师）最新试题
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- 凯氏定氮装置由（）装置构成。
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- GB/T5530-2005《动植物油脂 酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液 15秒 不褪色，即为终点。（ ）
- 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，干燥豆类淀粉含量约为16-47%。
- 油脂 ( ) 的测定也是衡量油脂碱炼时水洗工艺是否达到工艺操作要求的依据
- 由于分析方法自身不完善造成的误差称为方法误差。
- 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯淀粉含量约为_____。
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