家政服务员
家政服务员（初级）最新试题
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- 复合味偏于（ ）的咸鲜味一般称为清鲜味，如姜蓉白切鸡、荷香蒸甲鱼、油泡虾球、鲜笋炒牛肉等
- 拔打报警电话是非常严肃的事情，也可以开玩笑报警。
- 均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，保证营养平衡一般早餐能量占全日总能量的20%，早点约10%；午餐约占30%、午点约占10%；晚餐约30%，晚餐宜清淡。
- 皮衣的保养最主要是（ ）。
- 通常情况下，关于庭院功能区的划分，以下选项不符合的为（ ）。
- 正常人每日三大摄入营养素之间的比例，蛋白质占10%-15%，脂肪占20%-30%，碳水化合物占55%-65%，优质蛋白质应占蛋白质总供给量的2/3以上。
- 醋熘在制作过程中，调料中（ ）比例稍大，口味偏酸的烹调方法。作法于焦熘、软熘、滑熘接近。例：醋熘白菜、醋熘土豆丝、醋熘肝尖。
- 客厅展示柜放置的装饰品大小和数量应（ ）。
- 发热是指体温高于正常值,或一天内体温相差( )℃以上者。
- 照护老年人的培训内容只包括料理膳食和照护起居。