四级营养师最新试题
HOT
热门试题
- 青少年期每日钙储备约为( )mg。
- 简述怀孕末期的营养要点。
- 除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
- 在下列表述中,你认为正确的是( )。
- 缺乏叶酸可导致( )的出现。
- 简述乳铁蛋白的活性作用。
- 一般调查表均包括几个部分,即封面信、指导语、问题、答案、编码等。( )
- 在食品制造或加工过程中,水作为最常用的原料,可以不必在配料清单中标示出来,已挥发的水或其他挥发性配料同样也不需要标示。 ( )
- 小杨最近迷上了烹饪,下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午,小杨精心做了几个菜:红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆(北方人称为扁豆)等,尤其是那盘四季豆,经开水焯后,再拌上调料,清翠碧绿,脆生爽口,小杨不觉...
- 蛋白质按营养价值可分为( )。
