三级营养师最新试题
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- 孕妇和乳母膳食铁UL分别为（ ）毫克。
- 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（ ）。
- 传播过程的构成要素有（ ）。
- 酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是（ ）。
- 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无益处。（ ）
- 记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（ ）
- 下列关于职业理想的说法中，正确的是（ ）。
- 有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。 入户的调查步骤： （1）入户。 （2）填写家庭食物量登记表中的食物...
- 疾病或表现是由于机体缺乏维生素A引起的有（ ）。