三级营养师最新试题
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- 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。
- 维生素C缺乏表现中不包括因骨机质形成不良导致的骨质疏松。（ ）
- 下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
- 植物油熔点高，常温下呈固态。（ ）
- 诊断锌缺乏的理想指标是（ ）。
- 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
- 按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RNI为（ ）。
- 关于关系说法正确的是（ ）。
- 根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过UL者所占得比例，日常摄入量（ ）UL的这一部分人可能面临健康风险。
- 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（ ）