三级营养师最新试题
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- 老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（ ）
- 利于钙吸收的因素是（ ）。
- 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。（ ）
- 镁可激活多种酶的活性，抑制钾/钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（ ）
- 某膳食调查的人群由三类人员组成，其中能量RNI为3200kcal的有12人，3100kcal的有10人，2600kcal的有6人，全部人均进行了2天的膳食调查，该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日...
- 某地5所乡镇小学和幼儿园，有473人在课间饮用了由某牛奶公司生产的批号为：20010412的消毒牛奶或牛奶饮料，于当天先后有88人发病。年龄最小4岁，最大的11岁，潜伏期最短2h，最长的11.5h，平...
- 案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。 上述案例中利用了（ ）。
- 糙皮病(癞皮病)的前驱症状不包括（ ）。
- 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（ ）。
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供的有（ ）。