三级营养师最新试题
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- 膳食纤维
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- 开展社区营养管理工作的基本程序分为（ ）个步骤。
- 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不是访谈法。 （ ）
- 某男，58岁，身高165cm，体重88kg，糖尿病、高血压、高血脂。 调查生活方式：迟睡晚起，经常不吃早餐，喜吃肥肉、饮酒，较少时间运动。 膳食营养调查：每天摄入能量约2200kcal，蛋白质约1...
- 膳食调查中“标准人”的规定是（ ）。
- 食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（ ）
- 习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（ ）
- 一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（ ）。
- （ ）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。