三级营养师最新试题
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- 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（ ）。 A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EP A、n-3系列的γ-亚麻酸 B.n-6系列的花生四烯酸和DH
- 水肿型蛋白质—能量营养不良表现为（ ）。
- 食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。
- 糖尿病的病因有（ ）。
- 胃液的主要成分为胃酸、胃蛋白酶和内因子。（ ）
- 谷类食物主要提供（ ）。
- 婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（ ）。
- ( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。
- 观察法即通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。（ ）
- 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（ ）。