营养师
三级营养师最新试题
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- 为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（ ）。
- 有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。
- 与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9％葡萄糖溶液，5％NaCl溶液。（ ）
- 腰臀比（WHR）男性＞0.8，女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（ ）
- 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%（ ）。
- 按部位，骨可分为（ ）。
- 蛋白质的互补作用是指（ ）。
- 鱼油和鱼肝油不含的维生素为（ ）。
- 营养调查信息：某家长带2岁儿童前来咨询，体格检查见该幼儿前囟边缘软化，延迟闭合；额、顶骨对称性隆起，形成“方颅”“鞍状头”或“十字头”；3岁出齐乳牙，牙齿排列不齐，釉质发育不良；胸部肋骨串珠，有鸡胸等...
- （ ）缺乏可引起伤口愈合不良。