二级营养师最新试题
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- 如果一条神经只含运动纤维，就称为纤维神经。（ ）
- 记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（ ）
- 一般食物营养素的保留率表示为ARF，重量保留率表示为WRF。（ ）
- 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（ ）。
- 某企业有工作人员16名（男女各一半，年龄30~50岁，轻等体力活动），另设食堂用餐。请按要求采用下列的存余食物，编制一日食谱一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾仁、瘦猪肉、食油、...
- 地中海膳食模式的特点包括（ ）。
- 维生素B2主要来源于（ ）。
- 同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试验的基础上完成的。（ ）
- 下列属于儿童佝偻病的临床表现的是（ ）。