农产品食品检验员
农产品食品检验员(技师)最新试题
HOT
热门试题
- 注意节约药品,如果没有说明用量,一般取少量,液体取用lmL~2mL,固体只需盖满试管底部。
- 将部分已检样品分送权威的实验室检验,进行实验室间的比对,这种方法称为内检。
- 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分,马铃薯淀粉含量约为_____。
- 过氧化值为10mmol/kg,相当于 20 meq/kg. ( )
- 要熟悉一些常用溶液的配制方法。如碘溶液应将碘溶于较浓的碘化钾水溶液中,才可稀释
- 湿面筋的测定方法有手洗法和机洗法。
- 39植物油脂经过碱炼后,残留于油脂的脂肪酸钠的量称为含皂量,一般以油酸钠的质量计
- 蛋白质总量测定的常用法是以凯氏定氮法为代表的氮含量测定方法。
- 甲基红乙醇溶液和次甲基蓝乙醇溶液按2:1比例混合,在酸域呈绿色。
- 样品检验在商业方面的目的是为了确定销售价格,验证是否符合合同规定,保证产品销售质量满足用户要求以及确认产品质量是否符合相应标准、规范要求。