家政服务员
家政服务员（中级）最新试题
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- 深红芡带酱红色泽，多由红汤、酱料、（ ）调出，如扒大鸭、绉纱圆蹄、红焖牛腩等。
- 家政服务员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理确保食用安全性。
- 讲授法作为一种以( )为媒介的方法，不能给学生提供丰富的感性知识，学生不能直接体验教师教授的知识。
- 锅烧焦了,出现焦底锅,可以用( ),即可清除焦垢。
- 如果毛衣上有镶嵌串珠和装饰品，为了不让毛衣产生磨损收纳时应（ ）。
- 有机溶剂适用于除去油性污垢。但,( )不是有机溶剂。
- 编写宴会食谱要熟悉膳食结构中各类食物的数量及在膳食中所占（ ），了解中国居民膳食结构。