家政服务员

家政服务员（初级）最新试题

高血脂人群饮食应少食高脂肪和高糖食物，在烹调动物性食品中应绝对避免（）烹调食物。
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擀皮前首先要把面团搓成( ),揪成小剂,撒上面干,用手掌轻轻将其揉圆。
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毛涤、晴纶服装可以先在洗衣机内洗( )分钟,然后再取出放在洗衣板上刷洗。
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以下不适合用于过季衣物收纳的工具是（）。
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胸外心脏（）是心脏停搏时采用人工方法使心脏恢复跳动的急救方法。
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保存咖啡豆最好选择（）材质的密封罐。
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电动咖啡机煮熟制造方法适合（）烘培的咖啡。
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水调面团因使用的水温不同，性质和用途也不同，中式面点制作中冷水面团水温要求在（）之间。
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适度紧张能提高( ),能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。
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家庭卫生消毒方法中不包括( )。
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家政服务员在采购食品原料时必须保证食品新鲜和安全，不同类的食品应分开放置，半成品、成品与生食品要（）存放，鱼、虾、家禽及肉类尽可能放在隔离容器内。
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浑炖是将底料煸炒,主料先炸或煎后炖,俗称( )。
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下列有关插花的插摆顺序，说法正确的是（）。
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冷藏是保藏食品的一种方法，家庭冰箱冷藏室温度一般控制在（）之间，在短时间可以阻止食品腐烂。
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家政服务员进入卧室进行收纳时应先征得（）的同意。
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教师备课包括三个基本要素：备教材，备（），备教法。
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熨斗的使用，下列错误的是（）。
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合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格:劳动者应是年满( )周岁。
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劳动合同或服务合同是( )维护自身权益的保证。
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正确运用芡色是勾芡技术的重要内容，芡色指芡的色泽和芡的油亮程度，芡的油亮程度与芡的稀稠、芡含油量的多少和芡粉（）有关。
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