家政服务员
家政服务员（初级）最新试题
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- 厚重性衬衫的温度为（ ）。
- 对于新工具使用，家政服务员应认真阅读说明书。
- 不涉家私是家政服务员职业道德的重要内容，也是家政服务员必备的（ ）。
- （ ）是个人道德修养和社会文明程度的集中表现。
- 营养配餐就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一日，一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。
- 根据烹饪原料的生理生化特点和品质特征以下哪个不属于该烹饪原料的分类( )。
- 春季以摆放（ ）盆栽为宜。
- 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加（ ）倍。
- 常用的水果拼盘刀法除了打皮还有横刀，纵刀，斜刀，锯齿刀，勺挖或挤多种方法。
- 软面团一般适用于制作馅饼、水饺或烙饼等品种。