公共营养师
公共营养师（初级）最新试题
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- 有一位男游泳运动员,最近训练成绩并不很理想,总感觉训练后非常疲乏,平时亦感无力。面色有些苍白,常有头晕眼花,检查发现口角有炎症、舌乳头萎缩、眼睑苍白。原因除了有贫血外还可能缺乏下列哪种维生素? ( )
- 能增强人体免疫能力的脂溶性维生素是维生素C。( )
- 少年时期是生长发育最快的时期,能量的需要也达到了高峰。因此,一般不需要限制饮食脂肪的摄入。( )
- 在体内可转化为维生素A的是( )。
- 下列关于管饲饮食说法正确的是( )。
- 关于食物中毒的预防和治疗,说法不正确的是( )。
- 用铁锅炒菜能增加食物中铁的含量。( )
- 烹调蔬菜时损失较多的营养素是( )。
- 血清和血浆的区别在于( )。
- 我国目前制订卫生要求中,熏烤食品中B(α)P含量不应超过10μg/kg。( )