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公共营养师(初级)最新试题
微量元素是指下列哪一类元素( )。
单选题
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( )有抑制化学物致癌的作用,有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。
单选题
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对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是( )
单选题
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霉菌是经过( )进入鸡蛋内,污染鸡蛋的。
单选题
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在人体内,钙除主要构成骨骼和牙齿外具有( )。
单选题
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下列哪种维生素缺乏可导致坏血病?( )
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乳母前六个月每天泌乳约( )mL。
单选题
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制定0~6个月AI的依据是( )。
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良质鲜乳的特点( )
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脂餐膳食是检查( )的膳食。
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不溶性纤维包括( ).
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酱油和面酱之所以有咸味,是来自于某种物质,它就是( )。
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保存新鲜果蔬最适宜的储存温度是( )
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对高血压有利的矿物质是( )。
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为了保持健康,60岁以上老年人每天的脂肪摄入总量应不超过( )g。
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下列不属于公共营养师职业守则的是( )。
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对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是( )。
单选题
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为预防神经管畸形的发生,适宜的叶酸摄入量为每天( )mg。
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( )是自然界中唯一的营养全面的食物,是婴儿的最佳食物。
单选题
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某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。
与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液,如0.9%葡萄糖溶液,5%NaCl溶液。( )
孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为( )kg。
燕馏酒的主要卫生问题是( )
测定皮下脂肪的常用方法是( )
下列不是细菌性食物中毒特点的是( )。
下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是( )。
冷菜放入冰箱冷藏,时间不应超过( )
下列不是预防肠道传染病的措施是( )
肿瘤的预防措施中应鼓励( )