公共营养师
公共营养师（初级）最新试题
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- 5kcal≈( )kJ。
- 街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有（ ）。
- 血糖生成指数最高的物质是( )
- 维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。( )
- 全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定可以用来诊断维生素B6缺乏。( )
- 我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。( )
- 冷菜放入冰箱冷藏,时间不应超过( )
- 在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为( )
- 随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,2002年全国第四次营养调查结果表明,我国营养缺乏病已很少,公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。( )
- 蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水,以碳水化合物产生的内生水最多。( )