四级营养师最新试题
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- 铅的毒性作用主要损害（ ）。
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- 青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（ ）mg／日。
- 下列属于地方性克汀病的临床表现的是（ ）。
- 蛋白质的互补作用的原则有（ ）。
- 下列属于防腐剂的有（ ）。
- 现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下的内容： 高钙，降低脂肪，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。 每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分...
- 有四种食品：马铃薯、松子仁、奶油、牛奶，请根据食物成分表和成年男性（轻体力劳动者）每日膳食营养素需要量进行相关计算。（计算结果保留小数点后三位） 计算上述四种食品的钙营养素密度和钙营养质量指...
- 半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（ ）转变而来。