三级营养师最新试题
HOT
热门试题
- 必需氨基酸
- 考虑产褥期妇女的身体状况，膳食应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。（ ）
- 下列关于膳食纤维的叙述，错误的是( )。
- 评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（ ）。
- 李红，女，24岁，中等体力劳动，日推荐量摄入量2400kcal,现和父母同住，一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。 营养师记录某日李红摄入食物如下：...
- 膳食调查中常用的公式描述正确的是（ ）。
- 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）
- 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。
- 胃可以吸收部分营养素。（ ）
- 食物的营养价值的概念范畴包括（ ）。