三级营养师最新试题
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- 现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容： 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。 GI值为45。更低糖分。 丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。 配料：全小麦粉、大米、大...
- 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（ ）
- 红细胞超氧化物歧化酶是检测（ ）缺乏的指标。
- 下列食物中含铁丰富的是（ ）。
- 刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g，脂肪为65.0 g，碳水化合物为220.3 g，则刘某的全天总的能量摄入量为（ ）kcal。
- 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（ ）。
- 下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（ ）
- 红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。（ ）
- 饮食宝塔的塔尖是指油脂类食品，建议每天摄入量不超过30g。（ ）