三级营养师最新试题
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- 世界卫生组织建议，孕早期和孕末期贫血的界定值是Hb≤120g/L，同正常女性一样。（ ）
- 番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（ ）
- 在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（ ）。
- 细菌性食物中毒的预防措施包括（ ）。
- 张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。 请计算张先生的标准体重指数是（ ）。
- 下列食物中脂肪含量较低的是（ ）。
- 以下哪项不是脂肪的生理功能（ ）。
- 蛋白质功效比值（PER）
- 暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（ ）。
- 随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（ ）